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冷鏈食品消毒

發(fā)布時(shí)間:2021年01月26日    閱讀次數:1375

近期,國家相繼發(fā)布《冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)新冠病毒防控技術(shù)指南》、《冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程新冠病毒防控消毒技術(shù)指南》、《進(jìn)口冷鏈食品預防性全面消毒工作方案》,進(jìn)一步加強常態(tài)化疫情防控工作。

應全面配合做好冷鏈食品追溯管理、應急處置、環(huán)境消殺等工作,建立冷鏈物流供應鏈全鏈條、可追溯、一體化管理體系。適用于進(jìn)口冷鏈食品的裝載運輸工具、產(chǎn)品內外包裝的消毒。將冷庫內貨物移至收貨平臺,然后逐層噴灑消毒,確保每箱貨物外包裝都均勻噴灑到位,整個(gè)消毒過(guò)程需冷庫搬運工配合完成,消毒過(guò)程中需注意叉板與轉運車(chē)輛的消毒。 

一.消毒人員上崗前做好全身消毒、體溫監測和健康記錄。穿戴好醫用一次性防護服、醫用膠鞋、醫用一次性鞋套、醫用一次性手套(佩戴兩雙手套把防護服袖口包住,防止皮膚外露),頭罩、護目鏡及N95口罩,避免與貨物表面接觸。

二.進(jìn)入冷庫配置消毒液時(shí)操作

1.對冷鏈食品外包裝箱,使用1%~3%過(guò)氧化氫或有效氯500~1000mg/L的含氯消毒劑對外包裝箱表面進(jìn)行六面噴灑消毒,消毒作用時(shí)間30分鐘。

2.對用于搬運冷鏈食品的工用具(如叉車(chē)、鉗子、木垛等),使用1%~3%過(guò)氧化氫或有效氯500~1000mg/L的含氯消毒劑對各類(lèi)工用具表面進(jìn)行噴灑或擦拭消毒,消毒作用時(shí)間30分鐘,消毒后用清水擦拭或沖洗去除消毒劑殘留,織物類(lèi)用具應高溫消毒處理。

3.對集裝箱內壁各個(gè)表面進(jìn)行消毒,使用1%~3%過(guò)氧化氫或有效氯500~1000mg/L的含氯消毒劑對集裝箱內壁進(jìn)行噴灑消毒,消毒作用時(shí)間30分鐘,消毒后用清水擦拭或沖洗去除消毒劑殘留。

4.在卸貨、轉運過(guò)程中可能接觸的其他物品或環(huán)境表面也按照集裝箱內壁消毒方法進(jìn)行消毒。注:針對零下18度冷庫使用過(guò)氧化氫消毒液,不添加水劑。

三.操作人員要嚴格遵守冷庫相關(guān)安全規定,在指定的人行通道區域內通行,必要時(shí)防護服外粘貼反光標識,定時(shí)用醫用酒精進(jìn)行手部消毒消毒工作結束后在指定區域先消毒再逐一脫掉防護用品,自身消毒完畢后,將防護服、鞋套、手套等一次性醫用品裝進(jìn)醫療廢棄垃圾袋,并將垃圾袋扔倒定點(diǎn)垃圾回收站里。


 


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